01 / ABOUT THE PLACE
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이름 그대로 다채로운 브라우니를 중심에 둔 Brownies Cafe. 간판 메뉴인 '오리지널'은 하이카카오를 사용해 단맛을 줄인 뉴욕 스타일로, 촉촉하면서도 진한 풍미가 입안 가득 퍼진다. 카카오닙스의 식감과 숨은 맛으로 체리를 더한 쌉싸름한 '더블 초콜릿', 쿠키를 듬뿍 올린 '오레오' 등 초콜릿 본연의 다양한 결을 살린 메뉴들이 갖춰져 있다.
재료의 층위를 살려낸 응용 메뉴의 폭도 넓다. 상큼한 산미의 구운 치즈케이크를 브라우니 위에 얹은 '치즈케이크'를 비롯해 프랑스 전통 레몬 케이크를 더한 2단 구성의 '위켄드 시트론', 말차와 대나언(다이나곤 팥)에 크림치즈를 조합한 일본풍 디저트까지 고르는 재미가 쏠쏠하다. 푸딩의 부드러움과 브라우니의 묵직함이 어우러진 '딸기 브라우니 푸딩'이나 속에서 초콜릿이 흘러나오는 따뜻한 쿠키 등 디저트 구성도 풍성하다.
달콤한 디저트 외에 쇠고기와 강낭콩을 푹 끓여낸 매콤한 '칠리 콘 카르네' 런치도 준비되어 있어 든든한 식사를 원할 때도 제격이다. 핸드드립 커피나 수제 레모네이드를 곁들여 매장에서 여유로운 시간을 보내도 좋고, 마음에 드는 브라우니를 포장해 가도 기분 좋은 여운이 남는다.
